可以，用一个最稳的正则：匹配第一个左括号到最后一个右括号之间的内容，然后替换成“报告服务器”。

<?php
$str = 'fopen(http://10.255.255.1/test)';

$res = preg_replace('/\([^)]*\)/', '(报告服务器)', $str);

echo $res; // fopen(报告服务器)

说明

• \( \)：匹配括号本身

• [^)]*：匹配括号内除右括号之外的任意字符（直到遇到第一个 ) 为止）

如果你要更保险一点（避免同一行出现多个括号），也可以只替换第一个：

$res = preg_replace('/\([^)]*\)/', '(报告服务器)', $str, 1);