闫亚勇 · 中式烹调师／主厨／研发主管：十六年灶台，一份认真的简历

2026-11-02silcano

闫亚勇，十六年中餐一线，人在北京顺义。这份简历重新排了一版：五页，含一段求职信和 23 道本人出品实拍。

2010 年在燕郊生态园入行做融合菜，2012 年进廊坊万达希尔顿打底子——在那儿第一次弄明白什么叫「标准」。后来到东湖别墅、私人会所做主厨，学会看人下菜单：同样一只蟹，商务宴请和家宴，火候、分量、摆盘都该不一样。2018 到 2020 年在小恒水饺做研发主管，把「我觉得好吃」拆成配方、克数、工艺和上市节奏，让一百家店做出来是同一个味。

一句话概括：守得住出品的下限，也做得出一道菜的产品化。

核心优势：全链路厨房履历（五星酒店／私人会所／连锁餐饮）、出品与研发双线、四大菜系加分子料理、七段履历里五段是管理岗。
工作经历：院子酒店、私人会所、小恒水饺（研发主管）、东湖别墅私人会所、礼信年年（中建二局项目）、廊坊万达希尔顿、燕郊生态园，另有河南周来顺（湘悦湘菜小馆／悦丰源）双品牌总厨经历。
证书：高级中式烹调师职业资格（2017）、北京屈浩烹饪学校分子料理培训（2025）。
求职信：一封五百字的信，讲清楚能带来什么、短板在哪，不包装。

全部 23 道在完整版里；照片未做调色重制。

联系方式：17393285090　·　1098117309@qq.com　·　北京市顺义区后沙峪
本页为个人求职简历，由 AI 排版生成，文字与作品照片均来自本人。